¸ÂÃã ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀº ·ù¸¶Æ¼½º°üÀý¿°Ä¡·á¿¡ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. ±× ÀÌÀ¯´Â,
¡Õ
¿Ã¹Ù¸¥ ¿µ¾ç¹ë·±½º¸¦ ¸ÂÃß¾îÁÜÀ¸·Î½á ¸é¿ª±â´É°È¿¡ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
¿Ã¹Ù¸¥ À½½Ä¼·Ã븦 ÅëÇÏ¿© ´ëÀå±â´ÉÀÌ °³¼±µÇ°í À½½Äµ¶¼Ò°¡ ü³»·Î À¯ÀÔµÇÁö ¾Ê°Ô µË´Ï´Ù. À½½Äµ¶¼Ò´Â ¸é¿ª±â´ÉÀ» ÈѼսÃŰ´Â ÁÖ¹üÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
üÁú¿¡ ¸ÂÁö ¾Ê´Â À½½ÄÀ» ÇÇÇÔÀ¸·Î½á ·ù¸¶Æ¼½º°üÀý¿°ÀÇ Áõ¼¼°¡ ¾ÇȵǴ °ÍÀ» ¹æÁöÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
¿Ã¹Ù¸£°Ô ½Ä½À°üÀ» °³¼±Çϱâ À§ÇÏ¿©´Â °³Àκ° ¸ÂÃã½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» ÇÏ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ±×·¯±â À§Çؼ´Â ÀúÈñÇÑÀÇ¿ø°úÀÇ Áø·á»ó´ãÀ» ÅëÇÏ¿© Àڽſ¡°Ô ¾Ë¸Â´Â ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» ÆÄ¾ÇÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
µû¶ó¼ À̰÷¿¡¼´Â ÀϹÝÀûÀ¸·Î Åë¿ëµÉ ¼ö ÀÖ´Â ¿Ã¹Ù¸¥ ½Ä½À°ü¿¡ ´ëÇÏ¿© °£·«È÷ ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù. ¾Æ·¡ÀÇ ³»¿ëÀº ·ù¸¶Æ¼½ºÈ¯ÀÚ¶ó¸é ´©±¸³ª°¡ ´Ù ÁöŰ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ÀϺÎȯÀںеéÀº ¾Æ·¡ÀÇ ½ÄÀÌ¿ä¹ý¸¸ ÁؼöÇØµµ ¾î´ÀÁ¤µµ Áõ¼¼°¡ ¿ÏȵǴ °æ¿ìµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.
°¡Áö°ú½Ä¹°¿¡ °øÅëÀûÀ¸·Î ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â ¾ËÄ®·ÎÀ̵å°èÅëÀÇ ¼ººÐÀÌ ÀÎü¿¡ µ¶¼Ò°¡ µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ƯÈ÷ ·ù¸¶Æ¼½º°üÀý¿°È¯ÀÚ¿¡°Ô´Â ¾Ç¿µÇâÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ´Â ½ÇÇè½Ç¿¡¼ÀÇ °Ë»ç¿¡¼ °ËÁõµÇÁö ¾Ê¾ÒÁö¸¸ Àü¼¼°èÀûÀ¸·Î ±×¸®°í ÀÓ»óÀûÀ¸·Î ÃæºÐÈ÷ ±× À¯ÀǼºÀ» ÀÎÁ¤ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀúÈñÇÑÀÇ¿øÀÇ ÀǰßÀº ´ëü·Î 70~80%ÀÇ ·ù¸¶Æ¼½º°üÀý¿°È¯ÀÚ´Â °¡Áö°ú½Ä¹°¿¡ ´ëÇÏ¿© ¿¹¹ÎÇÏ°Ô ¹ÝÀÀÇÑ´Ù°í ÆÇ´ÜÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
¹°À» ¿Ã¹Ù¸£°Ô ¼·ÃëÇÏ½Ã¸é ±× ÀÚü·Î½á ÀÎü°¡ ¾ËÄ®¸®¼ºÀ¸·Î ¹Ù²î°Ô µÇ¸ç Á߱ݼÓÇØµ¶À̳ª ±âŸµ¶¼ÒÀÇ ÇØµ¶¿¡ ¾î´ÀÁ¤µµ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
¼öµ¾¹°º¸´Ù´Â »ý¼ö³ª Á¤¼ö¹°À» º¹¿ëÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. °¡Àå ÀúÈñ°¡ ¸¹ÀÌ ±ÇÀåÇÏ´Â À½¿ë¼ö´Â »ï´Ù¼öÀÔ´Ï´Ù.
±× ´ÙÀ½ÀÌ Á¤¼ö¹°ÀÔ´Ï´Ù. Á¤¼ö±âÀÇ °æ¿ì ¿ª»ïÅõ¾Ð¹æ½Äº¸´Ù´Â Áß°ø»ç¸·ÇÊÅͽÄÁ¤¼ö±â¸¦ ±ÇÇÕ´Ï´Ù. ź¼ÒÇÊÅ͸¸À» »ç¿ëÇÏ´Â ÁÖÀüÀÚÇüÁ¤¼ö±âµµ ±¦Âú½À´Ï´Ù. ´Ù¸¸, ÀÌ °æ¿ì Á߱ݼÓÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ Á¦°ÅµÇÁö´Â ¾Ê½À´Ï´Ù.
»ý¼öÀÇ °æ¿ì ÀϺΠÁ¦Ç°¿¡¼ ºÒ¼Ò³ª ¹Ì³×¶öÀ» ÷°¡Çϰí ÀÖ´ÂÁ¦ À̵é Á¦Ç°Àº ±ÇÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
°á·ÐÀûÀ¸·Î ÀÏ¹Ý À½¿ë¼ö´Â »ï´Ù¼ö·Î ÇÏ½Ã°í ±¹¹°À̳ª ¹ä¹° µîÀº Á¤¼ö°¡¹°À» ÀÌ¿ëÇϽô °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁ½À´Ï´Ù.
¾ËÄ®¸®¼ö¿¡ ´ëÇØ¼´Â Àü¹®°¡µé »çÀÌ¿¡¼ ÀǰßÀÌ ¾ù°¥¸®°í ÀÖÀ¸³ª ÀúÈñ´Â ¾ËÄ®¸®¼ö´Â ºÐ¸íÈ÷ ¹Ý´ëÇÏ´Â ÀÔÀåÀÔ´Ï´Ù. ±× ÀÌÀ¯´Â ÀÚ¿¬¿¡¼ÀÇ ¾ËÄ®¸®¼ö´Â ÁÁÀ¸³ª ±â°è¸¦ ÅëÇÏ¿© ¾ËÄ®¸®¼ö·Î ¸¸µé±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.
¹°¸¶½Ã´Â ½Ã°£Àº °¡±ÞÀû ½Ä»çÀüÈĺ¸´Ù´Â ½Ä°£(½ÄÈÄ2~3½Ã°£)¿¡ ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
±Ý±â½Äǰ
±ÇÀå½Äǰ
*Æ¢±äÀ½½Ä(´ßÆ¢±è µ·°¡½º ÇÖµµ±×.....)
*°ß°ú·ù(È£µµ Àã È£¹Ú¾¾ ¾Æ¸óµå......)
*¼³ÅÁ(ź»êÀ½·á ¿À·»ÁöÁ꽺 ¾ÆÀ̽º Å©¸² ²Ü ¸Å½Ç......)
»ìÄÚ±â(ÈÆÁ¦°í±â, ¾ç³ä°í±â Á¦¿Ü)
*»ý¼±·ù(¿¬¾î ´ë±¸ ¸íÅ °íµî¾î.....)
*À¯Á¦Ç°(¿ìÀ¯ ¹öÅÍ ¿ä±¸¸£Æ®......)
*¾ßä(½Ã±ÝÄ¡ ¾ç¹èÃß ´Ù½Ã¸¶ ÄÉÀÏ ºê·ÎŬ¸® ºÎÃß ±Ù´ë ½Å¼±ÃÊ...)
*¹Ð°¡·ç(¶ó¸é ÆÄÀü ±¹¼ö »§ °úÀÚ...)
*Á¶¹Ì·á(¹Ì¿ø......) ÂüÄ¡
*½Ò(Çö¹Ì Âý½ÒÇö¹Ì Àâ°î¹ä......)
*ÇÜ ¼Ò¼¼Áö Ä¿ÇÇ *¼ú ´ã¹è
*¸¶´Ã ¾çÆÄ ¿ì¾û ´ç±Ù °í±¸¸¶
ÀÎü¿¡ °¡Àå ¾ÈÁÁÀº °ÍÀº ¼ú, ´ã¹èÀÔ´Ï´Ù.
»ìÃæÁ¦, ÈÇкñ·á µîÀ» »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀº À¯±â³ó½ÄǰÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
Äá±â¸§, ¿Á¼ö¼ö±â¸§, ¸¶¾Æ°¡¸° µî ÀϹݽĿëÀ¯´Â ¿À» °¡ÇÏ¸é ºÐÀÚ±¸Á¶°¡ ¹Ù²î°Ô µÇ¾î ÀÎü¿¡ ÇØ·Î¿ï ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. µû¶ó¼ °¡Àå ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ ±â¸§Àº ¿Ã¸®ºê±â¸§°ú ¸¶Ä«´Ù¹Ì¾Æ(Macadamia)±â¸§, ÄÚÄڳӱ⸧ µîÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ±â¸§µµ ÀÚÁÖ ¿À» °¡ÇÏ¸é ¾ÈµÇ°í Çѹø Æ¢±â½ÅÈÄ¿¡´Â ¹ö¸®¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¿Ã¸®ºê±â¸§Áß ³Ã¾ÐÂø¿Ã¸®ºê±â¸§Àº ´õ¿í ÁÁ½À´Ï´Ù.
¼³ÅÁÀº ÀÎü¿¡ ÇØ·Î¿î °æ¿ì°¡ ´ëºÎºÐÀÔ´Ï´Ù. ¼³ÅÁ ´ë½Å ²Ü, Èæ¼³ÅÁ, ¹°¿³ µîÀ¸·Î ´ëüÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹À¸³ª ÀÌ·¯ÇÑ ´ë¿ëǰµµ ¼³ÅÁ°ú Å©°Ô ´Ù¸£Áö ¾Ê½À´Ï´Ù. ¼³ÅÖº¸´Ù ´õ¿í ÇØ·Î¿î °ÍÀº ÈÇÐÁ¶¹Ì·áÀÎ ¾Æ½ºÆÄŽ(aspartame)ÀÔ´Ï´Ù. Àý´ë·Î ±ÝÇÏ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
¿ìÀ¯´Â ´ëºÎºÐÀÇ °æ¿ì ´ëÀå±â´É¿¡ ºÎ´ãÀÌ µÇ°Å³ª ¾Ë·¹¸£±â, ±âŸ ¿©·¯Áõ¼¼¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¹Ð°¡·ç ½ÄǰÀº °¡½º¸¦ À¯¹ßÇϰųª ´ëÀåÀ» °ú¹ÎÇÏ°Ô ¸¸µå´Â °æ¿ì°¡ ¸¹À¸¹Ç·Î ÀϹݹа¡·ç±¹¼ö ´ë½Å¿¡ ½Ò±¹¼ö, Çö¹Ì±¹¼ö, ¸Þ¹Ð±¹¼ö µîÀ¸·Î ´ëüÇÒ °ÍÀ» ±ÇÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ´ëºÎºÐÀÔ´Ï´Ù.
Á¶¹Ì·áÀÇ ÁÖ¼ººÐÀº MSG Àε¥ ¸¹Àº Àü¹®°¡µéÀÌ ÀÎü¿¡ ÇØ·Î¿ï ¼ö ÀÖ´Ù°í °æ°íÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÂüÄ¡³ª ÇØ¾ÈÀαÙÀÇ ¾îÆÐ·ù(³«Áö µî)´Â ÃÖ±Ù¿¡ Á߱ݼÓÇÔÀ¯»ç½Ç ¶§¹®¿¡ ³í¶õÀÌ µÇ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ä¿ÇÇ´Â ÀÎü¿¡ ¹«ÇØÇÏ´Ù´Â ÀǰßÀÌ ÀÖÀ¸³ª »ó´ç¼öÀÇ Àü¹®°¡µéÀº ±× ¹Ý´ëÀÇ ÀǰßÀ» º¸À̰í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀúÈñ´Â Ä¿ÇÇ´Â ÁÁÁö ¾ÊÀº ½ÄǰÀ̶ó°í ÆÇ´ÜÇÕ´Ï´Ù.
Çѱ¹ÀεéÀÇ ¼Ò±Ý¼·Ãë´Â ±ÇÀå·®À» ÈξÀ »óȸÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼Ò±ÝÀº ÀÎü¸¦ »ê¼ºÀ¸·Î º¯È½ÃŰ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÕ´Ï´Ù. ´ÙÀ½ÀÇ ½Äǰ±º¿¡´Â ¼Ò±ÝÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ¸¹Ç·Î °¡±ÞÀû Àû°Ô ¼·ÃëÇϽô °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.(Ä¡Áî, Å©·¡Ä¿, Á¶¹Ì·á, ·±Ãµ¹ÌÆ®, ÈÆÁ¦°í±â, À°Æ÷, ¸»¸°°í±â, ¶ó¸é, ĵ½Äǰ, ³Ãµ¿½Äǰ, ·¹½ºÅä¶ûÀ½½Ä, º£ÀÌÅ·¼Ò´Ù, °¨ÀÚÆ¢±è, ÀýÀÎÀ½½Ä, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´Ù, ÄÉ?, ¹Ì¿ø, ÆËÄÜ, ¼Ò±ÝÀýÀÎ °ß°ú·ù)
ÀϺΠÀü¹®°¡µéÀº ä½ÄÀÌ ÁÁ´Ù°í Çϰí ÀÖÁö¸¸ ¸¹Àº ÀÇ»çµéÀÌ ´Ü¹éÁú¼·Ã븦 ±ÇÀåÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀúÈñ´Â °Ç°À» À§Çؼ ¼è°í±â, ¾ç°í±â, ´ß°í±â, ¿À¸®°í±â µî ÀûÀýÈ÷ ´Ü¹éÁúÀ» ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù°í ÆÇ´ÜÇÕ´Ï´Ù. ´Ü, ÈÆÁ¦°í±â, µÅÁö°¥ºñ, ¾ç³ä°í±â µîÀº ¼Ò±ÝÀ̳ª ¼³ÅÁÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ °æ¿ì°¡ ¸¹À¸¹Ç·Î ÁÁÁö ¾Ê´Ù°í ÆÇ´ÜÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, µÅÁö°í±â´Â ±ÇÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
¸ðµç »ç¶÷µéÀº ¾ßä, ä¼Ò¸¦ ±ÇÀåÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·¯³ª °¡±ÞÀû À¯±â³ó½ÄǰÀ¸·Î ¼±ÅÃÇÏ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ´ëÄ¡°Å³ª ÂǼ µå½Ã´Â °ÍÀÌ ¿Ã¹Ù¸¥ ¼·Ãë¿ä·ÉÀÔ´Ï´Ù. ±× ÀÌÀ¯´Â ¿©·¯°¡Áö°¡ ÀÖÁö¸¸ ¾ßä,ä¼Ò¿¡´Â ¼½ÄÇÏ´Â ¼¼±Õ, °õÆÎÀÌ¾Ë µîÀ» Á¦°ÅÇÒ ¼ö ÀÖ°í ³ó¾àÁ¦°Å¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ¸ç ¶ÇÇÑ ¾ßäÀÇ ¿µ¾ç¼Ò°¡ ¿ëÀÌÇÏ°Ô Èí¼öµÇ°Ô²û º¯Çϱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.
±â¸§À» ¿Ã¹Ù¸£°Ô ¼·ÃëÇϽô °ÍÀÌ ¸Å¿ì Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. Æ¢±è¿ä¸®¿ë±â¸§Àº ¿Ã¸®ºê±â¸§, ´ºÁú·£µå¹öÅÍ, ÄÚÄڳӱ⸧À¸·Î Á¦ÇÑÇϽðí Âü±ú, µé±ú´Â °¡±ÞÀû ººÁö ¾ÊÀº »óÅ·Πº¹¿ëÇϽðí Âü±â¸§, µé±â¸§Àº ÇÇÇϽô °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. È£µÎ, ¾Æ¸óµå, ¾Æº¸Ä«µµ, Àã, µîÀ» ººÁö ¾Ê°í º¹¿ëÇÏ½Ã¸é °Ç°±â¸§À» º¹¿ëÇϽô »ùÀÔ´Ï´Ù. ¿À¸Þ°¡¾²¸®±â¸§µµ ÁÁÀ¸³ª Àú·ÅÇÑ Á¦Ç°Àº ¹®Á¦°¡ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ°í °í±ÞÁ¦Ç°À» ¼±ÅÃÇÏ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ±×·¸´Ù°í ±â¸§À» °ú·® º¹¿ëÇϱ⠺¸´Ù´Â ÀûÁ¤·® º¹¿ëÇϽô °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.